ミニ野菜 Mini veggies

 

 

しつこかった咳もだいぶん治まってきたけれど

いろいろ焦っていた年末も最終日までくると

まぁいっかって気分になって

いろいろやり残したこと、まだやりかけのまんまのこともありますが

それほど緊迫感もなく過ごしていますw

 

今年は、毎年12月に大量に焼くクッキーが

体調が悪かった為にほとんど焼けませんでした。

去年よりもたくさん知り合いができて、

あげたい人いっぱいいたんだけどなー・・・

 

でも、具合がよくなってから

代わりに採れたて野菜や卵や焼いたパンを配ったりして

それもちょっと新鮮で楽しかったです。

すっかり田舎のおばちゃんになってます 笑

 

さて、比較的暖かかった先週は

ビニールハウスは被せていたカバーをずっと剥いだままの状態でよくて

楽ちんだったんですが

今週からはそうもいかなくなるようです。。。

 

一月はさすがに夜は

毎晩氷点下だろうな～ということで、

昨日はちょっと多めに収穫しました。

 

山になってて見えにくいですが

白菜、ケール、大根とブロッコリーも。

ミニ大根は、もっとふかふかの土の嵩を増やさないと。。。

 

綺麗に洗って外葉を取ると白菜と大根はこんな感じ♪

普通サイズの半分以下です。

 

種を蒔くのが遅かったのでちゃんと成長するのか心配だったのですが

白菜もちゃんと巻いてくれました～

 

ミニサイズの野菜は育てるのに普通サイズと同じ手間がかかるのに

収穫はずいぶん少なくなるのでどうなんだろーという疑問を持ちながらの栽培でしたが

白菜はミニサイズでも結構収穫が大変ww

これで倍以上の大きさがあったらもっとしんどかったなーと。

採った後の処理や保管も小さい方が楽ですね。

 

お漬物とか上手につけれるようになったら

普通サイズの野菜の栽培も考えるかもしれないけど、

今の私にはこれで精一杯かな？

 

とりあえずはミニサイズのまま

来年はもっと数を増やして時間差栽培しようっと。

 

 

 

ミニ白菜1.5個とミニ大根一本、あとは生えていたネギを切って

塩を振って30分。。。

ありゃ白菜は2個とも丸ごと使えばよかったかなw

唐辛子粉とニンニク、ショウガと塩にフィッシュソース、

それに砂糖を加えて即席キムチペーストを作りました。

塩辛やエビのすり身なんかはないけど

フィッシュソースでなかなかいい感じになるんですよ。

 

二日くらいこのまま室温で置いて、

その後冷蔵庫に入れます。

 

 うーん。。。やっぱりもうちょっと白菜入れればよかった！

 

半分くらいは、キムチ好きの変わったアメリカ人の知り合いに

瓶詰にしてプレゼントすることになってます。

すぐなくなりそう。。。

 

まだ白菜は畑に残っているから、

もう一回作ろうかな。

 

 

さて、今日は年末年始パーティの仕込みを

朝から始めます。

 

2014年もたくさんいろんなことがありました。

嫌だな～ってその時は思ったことも

時間が経ってから振り返ると

そこから生まれたたくさんの「いいこと」に気が付いたりしますね。

思い返すと今年も相変わらずの感謝感謝の一年でした。

 

来年もがんばる！

2015年も引き続きよろしくお願いします。

 

「何にもない」クリスマス休暇 Christmas vacation

 

 

子供たちが揃うクリスマス休暇は、

我が家では溜まっている家の仕事を一気に片づけるチャンスです。

今年は大きな旅行や特別なイベントの予定もなくて

家での作業がメインです。

これがね、

不思議とそんなに苦痛じゃない。

 

タイムリミットがあるわけじゃないので

意外とのんびりと、

なんだかんだ話も尽きることなく

大変だけど、気になっていたことをどんどん終わらせて

充実感たっぷりです。

 

クリスマスの翌日は

子供たち上ふたりはさっそくバイトでしたが

久しぶりにいいお天気になって

家組の人間には絶好の野良仕事日和でした。

 

↓は、息子たちが是非ここに載せてくれという

クリスマスの日の収穫です。

わざわざ写真まで撮ってたのかー  笑

後ろに文句を言ってるマロちゃんも写ってますw

 

果物の木の剪定を一気にしました。

これは桃の若木。

あとリンゴの若木も３本。
まだまだ小さいので切る量も少ないし
枝自体も小さいので楽ちん♪

でも去年植えた時よりも倍は大きくなったなぁ～

 

まだまだ赤ちゃんの木で収穫は見込んでないけど、

ヤギたちに葉っぱや実を食べられないように
普通ならハシゴなしでも収穫できる高さに仕上げるところを

もっと背が高く成長できるように枝を切りました。



剪定前のもじゃもじゃ～

 

 

 

朝日の中に森の妖精。。。

じゃなくて、

木を切るおっさん。

 

 

 

雨どいを直しに上がったら、

この木から落ちる葉っぱや小枝の重みで樋がすぐ外れることがわかって、

問題を根こそぎ解決中。。。

 

登る時は怖い怖いと騒いでいたのに

かなり長い時間居ました。

気に入ったのか下りられなくなったのか。。。

まだいる。。。

 

下界では、たき火です。

こうやって溜まる木の枝の山を

これ以上増やさないように乾いた枝から

せっせと燃やします。

 

できた灰は、鶏小屋の砂床や納屋の地面に蒔きます。

 

今日の焚き火の目標はブルーシートの上の枝を全部燃やすこと。
それが終わったらお昼ご飯の時間くらいかな～

 

屋根の上でくつろぎながら

あーだこーだ指図する人。

高いところって、

そんなに気持ちいいの？

パパにカメラを渡しに登った三男

よく屋根にいるホロホロ軍団は
いつもこの景色を眺めているのかなぁ
見晴らしは良さそうですね。

収穫が進んで

畑の緑もめっきり少なくなりました。

私と息子2人も 

 すっかり田舎人風味が出てきました (*‘∀‘) 

この後お昼ご飯を食べて(夫も無事降りてきましたw)

午後からは夫は長男と長男の車にスポイラーをつけて、

私たちは前庭の作業でした。

 

早めの晩ごはんを5人で食べて

長男がバイトに戻った後は入れ替わりで長女ご帰宅。

みんなで家で映画を観て、

１０時には就寝でした。

 

家族全員が揃うことはなかなかないけど、

それでも一緒に時間を気にすることなく過ごせるのは

こういう長い休暇くらいですね。

 

「何にもない休暇」楽しんでます♪

習慣 Tradition

 

 

大切な行事って、

それぞれの家庭でずっとしきたりになっている

伝統、習慣がありますね。

 

こちらではクリスマスも大事な家族の行事のひとつです。

 

この数年の我が家のクリスマスの朝は

まず、まだみんな眠っている時間に始まります。

 

この日は一日ずっとパジャマで・・・っていう家庭も多いですが

一日忙しくなるのでビシッと気を引き締める為に

私はさっさとシャワーを浴びて身支度をしてから

一人でツリーのある部屋で写真を撮ります。

 

 

昔は暗いうちに

プレゼントを開けるのが待ちきれない子供たちの

ひそひそ話しの声と

クスクス笑いに起こされていたけれど

その時代は過ぎましたねぇ

 

それでも普段よりも早起きの子供たちが起きだす前の

しばしの静寂。。。

 

朝日の中のツリー

写真を撮っていると 

バタンと2階の寝室のドアが開いて

階上に頭ぼっさぼさの長男登場。。。

前の晩は午前2時までバイトだったので

まだふらふらしてます 笑

 

 

つづいてギィーっと建てつけの悪いドアから次男。

 こちらもボーっと。。。w

しっかりしろー！！

 

階段でみんなが揃ったところをパチリ。

これは2階建ての家に住むようになってからの習慣かな。

 

 

無理やり笑顔。   笑

 

夫が不在の年は、

このツリーと、階段の写真と、

↓のプレゼントを開けている写真を急いで送っていました。

 

今はクリスマスはお休みをもらえて

家族と過ごせる夫も起きてきたところで

プレゼントを開けます。 

 

プレゼントはね、家族全員が全員の分を用意するのは大変なので

くじ引きで当たった相手に一つだけあげるのが我が家流です。

後はサンタさんからのと、私と夫から子供たちへのと。。。

って言っていたらそれほど贅沢してないつもりでも結構な数になる6人家族。

 

それにしても、子供たちが大きくなって

プレゼントにおもちゃってなくなったんだなぁ～。。。しんみり

 

レクシもプレゼント♪

 

 我が家のクリスマスディナーは

夫が前日からハーブに漬けていたプライムリブのローストです。

今年はカリフォルニアに住む義父が

お正月にプライムリブに挑戦するそうで

写真に撮って参考の為にお披露目。

 

焼き色もいい感じかな。

 

 

 

毎年クリスマスディナーの品数は

感謝祭ディナーより少ないのですが

今年もこんな感じ。

 

私の体調がまだまだ戻らないので

簡単で手がかからないもの中心にしましたが

それでも美味しかった♪

付け合わせのお野菜は、

食べる一時間前くらいに次男と三男が山盛り採ってきてくれた

ケールとミズナとカブのソテーでした。

 

ロールパンも美味しく焼けて、スーパーで買ったスイートポテトも美味しかった！

 

これで私のこのしつこい咳が治まれば

言うことなしなんだけどね！

 

でも、家族みんなで美味しく楽しく過ごせたクリスマスでした。

クリスマス 2014 Christmas 2014

 

クリスマスイブの朝になりました。

クッキー制作、思うようにははかどらなくて

今朝は早起きをしてこれからまた

がんばってみます。

 

午前中に終われば、

午後には訪ねて行ける。。。

 

でもいいの。

クリスマスのあいさつに回れなかった人には

クリスマス終わってから

遊びに行ってきます。

 

恒例になっているクリスマス家族写真、

クリスマスのイブイブにやっと撮れました～

 

 

三脚が見当たらなくて、

椅子の上に洗濯カゴを乗せて、

その上にカメラを置いてタイマーで。。。

アングルの調整に手間取って、何度も失敗して、

犬のレクシのポーズでこの一枚を撮るのに

どんだけやり直したかわかるかな？ 笑

 

タイマーちゃんと作動するかな？ 試し撮り。。。

 最初はピシッとお座りしてたんだけどねぇ。。。

 

 



あれ？ タイマー？？(゜_゜>)

 レクシ、おりこうでしょー？^^

黒くて顔が判別できないけどw

タイマー。。。？

夫以外はタイマーの意味わかっている模様。。。w

 ピカピカを見ればいいのね。。。

 タイマーは一回一回セットし直し。

レクシがそろそろ飽きてきたw

全員いらだち始めた (・∀・)



遠すぎて顔わからんねw





タイマーがよくわからないので、笑顔でフリーズ20秒。。。

裏庭の住人たちとも一緒に撮れればよかったけどね。

 

あいにくの雨がずーっと降り続いている状態で外には出れないけど、

みんな納屋の所定の場所で

ふかふかのワラの上でのんびりくつろいでいます。

 

今年も後わずかですが、

もう何度かは更新できるかな？



ラブラブモード Sweet couple

 

 

連続でシャッターを押したわけじゃないんですよ。

 

ウサギ小屋を掃除している間、

ドアを開けているといつもこんな感じのおふたりw

 

 

水を新しく入れて持って来ても

まだこのまんま。

 

 

大根の葉っぱを持ってきたら、

ん？ ヘーゼルはちょっと気づいたかな？

 

ヘーゼルは初めての子育てが終わってもうすぐ2か月。

きれいな冬毛が生え揃ってずいぶん綺麗になりました。

今度は色がずいぶん黒っぽくなったけど、

それもなかなかいいな～

 

おっとりなジャックと、気の強いヘーゼルでは、

やっぱりヘーゼルがいつも主導権握ってる感じ  笑

 

仲良しウサカップルです ❤

ピンチ Crunch time..

 

 

な～んだか疲れが取れないな～と思っていたら

あっという間にインフルエンザで

気が付いたら4日間も寝込んでしまいました;;

 

うーこの忙しい時期に私としたことが。

まぁ、みんなの冬休み中

ずっと寝込むなんてことにならなくてよかったけど。

 

 

動物の世話は息子たちと夫ががんばってくれたので

どうしても誰もいなくてどうしようもなかった時が2度くらいで

あとはゆっくり寝かせてもらいました。

 

元気になったと思ったら

クリスマスはもうすぐ目の前！Σ(ﾟДﾟ)

 

プレゼントはツリーの下にまだ一つだけ～

 

まだ少し咳が出るけど、

体調的な調子が戻ってきた日曜日の今日は

動物たちの様子を見て回る余裕がありました。

 

夫と息子たちのお陰で

清潔な小屋、綺麗な飲み水、

鶏たちが毎日産んでくれる卵もちゃんと集められて、

ラジの足もずいぶんと回復しているようで

いつもとかわらずのほほ～んとのんびりした様子で

みんなで迎えてくれました。

 

恐る恐る一階に下りてみたら、

リビングもキッチンもそんなに荒れ放題でもなくって、

バイト三昧で忙しい長男長女もみんなで、

それぞれ役割分担してがんばってくれていたようです。

(前回がひどかったからなwww)

 

午後は、やっと少し作ったクッキーを知り合いの人たちの何人かに届けて、

納屋の掃除と畑の手入れを少ししたらダウンw

 

今日はこのまま少し休んで、

また明日から、遅れをとった分を挽回すべく

またがんばろうと思います。

 

 

あ、ツリーの下のプレゼントが3つに増えた♪  笑

災難続きのラジ Razi's Murphy's Law

 

 

先週犬に襲われて怪我をしていたラジの後ろ足は

まだまったく痛みがないわけではないようですが

普通に跳ねたり走ったりできるようになっていました。

 

で、今朝も朝一番に様子を見ると、

なんと今度は前足を引きずってる ＼(◎o◎)／！

 

慌てて一晩過ごした寝床を見回すと、

 

 

2か所、

怪しい場所が。。。

 

ラジはこの角につかまり立ちをして

私がゲートを開けるのをいつも待っているんです。

いつも前足をかけている場所の網が破れていました。

 

後ろ足がまだ完治してないのにここに立ち上がって、

網が破れてバランスを崩したのかな？

 

後ろ足の時と違って

前足が痛いと歩くのがとても大変そうで

一時はどうなることかと思いましたが

半日経った夕方には

だいぶんよくなっているようでした。

 

幸い大怪我にはならなかったので、

ラッキーなのか、ラッキーじゃないのかよくわからないけど

下手したら骨折するところでした。

 

前に撮った ↓の画像ではちょっとわかりにくいけど、

この餌箱の右側に問題のかどっこがあります。

 

餌箱がきっちり角にはまるように動かして、、、

 

 

これで大丈夫かな？

 

 

怪我は順調に回復に向かっていて、

食欲もあるのですが

やっぱりなんだか元気がないというか、

普段の厚かましさがまだありません^^;

 

 

やっぱりラジは

マロちゃんを押しのけて前に出てくるくらいの

いつものパワーがないとねぇ

 

マロちゃんと一緒に行くはずのお見合い、

いつ行けることになるんでしょーかw

野菜山盛り lots of veggies

 

 

少し気温が上がって、

次男も手伝ってくれていたので

やっと今シーズンの収穫の写真が撮れました。

 

 

今回初めて収穫したミニ大根は、

ミニだからこれが収穫サイズなのか

これからまだまだ大きくなるのかよくわかりません^^;

 

前回春に植えた時は、

収穫の見極めがつかなくてグダグダしているうちに

全部割れてしまいました;;

 

今回はその失敗を繰り返さないためにも、

恐る恐る二本だけ収穫。

確かにミニサイズですが、みずみずしそう♪

明日は久しぶりに、お味噌汁の朝ごはんにしてみようと思います。

 

カブと大根の葉っぱは、

今回は葉野菜の収穫をたくさんしたので

ヤギとウサたちにお裾分け。

 

動物たちを寝床に帰してから葉っぱを餌箱に入れて、

家に持って帰った野菜はすぐに鶏キムチ鍋にして食べました。

 

山盛り野菜と鶏肉と豆腐でピリっとキムチ味。

〆はうどんで。

 

冬に新鮮な野菜がたくさん食べられるのはありがたいです。

納屋の住人たちも今夜はきっと

デザートの葉っぱの味を噛みしめながら

眠りについたことでしょう (^m^

 

 

ブロッコリー Broccoli

 

 

お店でたまたま見つけて買った

ブロッコリーの苗は、 

売ってるんだから植える時期なんでしょーと

強気で植えてみたものの、

大きくはなっても一向にブロッコリーは出てきませんでした。

 

やっぱり寒すぎたかな～と思っていたら

見つけた♪ 

ブロッコリーじゃなくて、手前の葉っぱに焦点が合っているという悲劇。。。

植えた株全部に

小さなブロッコリーのつぼみ、発見！(・∀・)

 

畝にする場所を深く耕して(主に夫がw)

コンポストをたくさん混ぜ込んで高く畝を作って

つめつめのコミコミに野菜を植えてみました。

追肥もマメにやっているせいか、

今のところは葉っぱも青々として

全部元気に育っているみたいです。

寒くて成長はちょっと遅いけどね！

 先週ずっと続いた寒波も通りすぎて
氷点下が続いていた夜もおしまい。

今週はまた少し気温が上がって
南部の冬が戻って来そうです。

お天気もいいので久しぶりの水やり。

 

 

ビニールハウスの重しに使う石は

カバーを外している日中はその辺に転がしてあるんですが

こんなの発見w

石の上にも3年。。。とかではないw

 

怖い顔のハーレィでした^^;

石、触った時冷たかったんだけどなw

んばぁぁぁあああ